quarta-feira, 29 de março de 2017



A Páscoa


Coelhinho da Páscoa, o que trazes pra mim?    

 Um ovo, dois ovos, três ovos assim.....    



É Páscoa de novo!!!! Tempo de renovação, de renascimento.
Em 2011, começamos aqui em João Pessoa, a comercializar ovos gourmet para se comer de colher.


Durante todos esses anos, toda Páscoa é época de grande produção na nossa doceria. Trabalhando a todo vapor, procuramos sempre agradar os paladares dos nossos clientes.
Esse ano, além dos ovos tradicionais e especiais, temos 4 variedades de ovos sem lactose: Brigadeiro, Palha Italiana e Prestígio e Churros.







Ovo gourmet de brigadeiro tradicional

Ovo gourmet de Cookies com Nutella

Ovo gourmet Red Velvet


Os ovos estão lindos, feitos com muito amor para você ou para presentear.
Os pedidos estarão sendo agendados até dia 14/04.
Para os ovos sem lactose, agendamento até dia 08/04. Os ovos sem lactose custam R$ 60,00





Tabela Páscoa 2017



Agendamentos e pedidos: 
Wapp: 98725-5355
Email: cakeliciousdoceria@outlook.com

FELIZ PÁSCOA!!!!




domingo, 28 de agosto de 2016

Bolos Infantis João Pessoa


A arte que o açúcar proporciona às mãos de quem tem o dom da modelagem é incrível.


                                                                Cakelicious Doceria


Vemos sonhos, personagens, ideias, expectativas nascerem diante dos olhos na hora da produção de um bolo artístico.
Os bolos infantis são um capítulo à parte. Uma diversão de cores. A certeza do encantamento da criança e dos adultos também, porque não?


                                                                Cakelicious Doceria



Aqui em João Pessoa, a Cakelicious Doceria produz semanalmente bolos infantis em pasta americana, chantilly, chantyninho, tortas decoradas.....e tudo o mais que sua inspiração mandar.
Temos bolos infantis para crianças com restrições alimentares (alergia à ovo, intolerância à lactose, APLV, diet).


                                                             Cakelicious Doceria

Entre em contato conosco e solicite um orçamento. Estamos aqui para atender à você, motivo de nosso entusiamo e trabalho.
Porque toda criança tem o direito de comer seu bolo de aniversário.




     Cakelicious Doceria                                                                             Cakelicious Doceria




                                                                Cakelicious Doceria




Wapp: (81) 8725-5355
Insta: @cakeliciousdoceria



                                                                 Cakelicious Doceria





                                                             Cakelicious Doceria




quarta-feira, 11 de maio de 2016

Bolos sem glúten e sem lactose            



Ando meio sumida, né? Tomada pelo curso de graduação de Gastronomia, o estágio no Hospital Universitário Lauro Wanderley, os cursos extras na área de confeitaria, e os pedidos dos clientes que me preenchem a alma...estou felizzzzz
Morro de saudades de escrever um pouquinho sobre a minha paixão.
Tenho recebido muitos contatos através principalmente das redes sociais sobre bolos sem glúten e bolos sem lactose. Sobremesas diet, sobremesas protéicas e outros alimentos do tipo restritivos.
A fase do sem glúten e sem lactose começou como uma febre mundial, pela comunidade fit. Pessoas saudáveis que queriam emagrecer optaram por abrir mão de consumir certos ingredientes.
É necessário dizer que se não há alergia ao glúten nem à lactose não convém retirá-los da dieta, pois o corpo seria privado de muitos nutrientes.
Para àqueles que tem essa restrição alimentar, existem poucas opções no mercado, principalmente em João Pessoa. O consumidor acaba encontrando produtos industrializados em alguns supermercados ou mesmo artesanais. Mas aqui vale tocar num ponto muito importante.
Fazer bolo sem glúten/ lactose ou outros preparos não é difícil. Hoje principalmente é cada vez mais fácil encontrar ingredientes que substituem muito bem o leite, ou o trigo e outros cereais que desenvolvem o glúten na sua preparação. Também encontramos milhares de receitas através da internet, em redes sociais e aplicativos para esse fim. O problema reside na preparação. Sim, amigos, na P-R-E-P-A-R-A-Ç-Ã-O.
O preparo dos alimentos sem lactose e principalmente sem glúten demanda um cuidado extremo.
É imprescindível o uso de utensílios separados: espátulas, talheres, bowls, panelas, batedeira, liquidificador, mix, fogão, ambiente. Não adianta nada bater um bolo com glúten, lavar normalmente os utensílios e depois bater um bolo sem glúten. Existe a contaminação cruzada. E dependendo do nível de intolerância do seu cliente pode ser perigoso.
Prudência e cuidado nunca são demais.
Já trabalhamos com esses tipos de preparo. Tanto para saborear um docinho no dia a dia, quanto para comemorar aquele dia especial.

Bolo de rolo com doce de goiabada caseira 
(Disponível nas versões sem glúten/ sem lactose/ sem açúcar/ e protéica)

Bolo de chocolate sem glúten
  (sai também na versão sem lactose)
                                                       
                                                         Bolo decorado sem glúten
                                                             (Disponível na versão sem lactose)



Nossos contatos: 83 98725-5355 (wapp)
                            99602-5060

Instagram: +Cakelicious Doceria 
Facebook: /cakeliciouscupcakes













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